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鰹節 ― 2006/10/20 22:59

かつおぶし作ってみた。
かつおを煮て
乾燥させて
煙を当てて・・・

左が、表面を削ってみたもの

適当に作ってみたけど
鰹節っぽいものになりつつあります。

この後は、カビ付け工程になります。
アオカビどうやってつけるんだろうか？
とりあえずブルーチーズでも塗りたくってみようかな

----

歩数8555歩：距離5.98km
「」（）

by ikf [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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