「いけふ」のブログ

三連休最後の日である。
文化祭もあるし帰ろうかとも思ったのですが
風邪気味な状態が続いていることと
研修から帰ってから部屋片づけてなかったので
掃除もしたい。
実家帰るとなると何だかんだで時間に追われる
スケジュールになるので
こっちでのんびり過ごしたかったのです。

さて、この手の本は食品添加物を全否定して
この添加物は危険、発ガン性がある。
食べるな、食べると危険だとやたらと
危険性について煽る本が多く
その根拠となるデータも怪しいものが多く
いままで一冊も読んでいませんでした。

この本は、食品添加物の良い面を理解した上で
悪い点、危険性について書いてあり
例もわかりやすく、おもしろく読めました。
食品に携わる人間として添加物のことはもっと知っておかなければ
ならないと思いました。

私の昔から持っていた疑問
ハンバーグが何から出来ているのか？
この本見て知ることが出来ました。
それだけでも大収穫でした。

最近売れているみたいだし
ぜひ読んでみてください。

追伸、この本読んでもう一つ気になったことがあります。
こちらはエッセイの方に書きたいと思います。
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歩数歩：距離km
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